2002年9月
9/30 月曜日
今日で9月も終わり明日から10月です。当たり前の事なんですが、今年もあと3ヶ月で終わりです…つい最近田植えをしていた田んぼが黄金色に輝いていたり、時間が経つのは早いな〜とつくづく実感しています。月曜日なんですが、いつもより配達の注文が多く、冷凍ぎょうざと焼いたぎょうざをご家庭までして、お子さんの笑顔やおばあちゃんの微笑み顔が妙に印象に残っています。今月もなんとか乗り切れて一安心しているのもつかの間…また波乱の10月、11月…2003年はどうなることかと心配する自分もいますが、精一杯頑張っていこうと思います。
9/29 日曜日
朝、目が覚めると肩､腕が筋肉痛が激しく活動するまでかなり時間がかかりました。昨日の出張販売の設営で重い屋台や冷凍庫、ビールサーバ等をせっせと運んで、さらに準備運動もあまりせずに、踊った後遺症かなと思います。配達は夕方からボチボチと注文が入り、昨日配達に行かなかった分を取り返す勢いで、佐賀市内を北へ南へ…親父が昨日配達に行ったお宅の桶を回収し、無事完了です。先週から感じていたんですが、日曜日の人通りの少なさは危機的なものがあるのではと思います。確かに魅力的な街ではないと思いますが、何か打開策を考えないと…恵比寿さんも泣いてます。
9/28 土曜日
朝からいい天気で出張販売日和です。お昼を過ぎたころからせっせとイベント会場のどんどんどんの森へ設営です。一人で設営も慣れたもので、汗だくになりつつも準備完了です。午後２時イベント開始…しかし人出はまばらです。緑色の芝生のステージに緑色の観客席、そして青空…いいロケーションが目の前に広がっています。４時ごろに自分の所属するＹＯＳＡＫＯＩチームの演舞があり、ヒマだったので予め用意していた衣装に着替えてステージに立たせていただきました。仕事しながら踊れるなんてそう滅多に無いことなので、はじけて踊れた感じです。夕闇につつまれた頃にクラッシックの楽団とオペレッタのステージがあり、会場もいい雰囲気につつまれていました。その頃からぎょうざもやっと売れ出し、真剣にお仕事モードに切り替わり、「今日も仕事した〜」って気分に浸ってます。久々の外での営業がいいストレス発散になり、明日からのお仕事の栄養源になったと思います。
9/27 金曜日
明日の出張販売の準備に一人バタバタしてます。車に屋台を積み込み、備品を揃えて準備万端の体制です。しかし必ずといっていいほど忘れ物がいつもあります。午後から雨がぱらつき明日の天気もあやしそうです？雨天中止とのことで、中止だけは勘弁してくださいと心の中で祈っています。今週はお店がパッとしなかったので、気分を変えて外へ出稼ぎに行こうと少し張り切ってますから。しかし雨は夕方になって激しく降り続き、1時間半ほど屋根付きバイクで店と配達先のお宅を行ったり来たりしていたら、かなり濡れて肌寒く自動販売機のホットの缶コーヒーが目に付き、120円の温もりに少し誘惑されましたが、お楽しみはもっと寒くなってからと思い店に帰りました。自販機の「あたたか〜い」が目に付く季節なんだな〜Ｔシャツじゃ寒いはずだと納得しました。
9/26 木曜日
夕方まで配達はゼロ…今週は配達の出番がかなり少ないような気がします。土曜日にどんどんどんの森で開催される「さが国際音楽祭」の会場での営業申請を保健所に届けてきました。紙に記入しハンコ押して提出するだけなんですけど、少し前までの保健所の対応とかなり違っていて驚きました。２〜３年前までは保健所に行くのがイヤだ〜というくらい、細かい指導がありました。今日は「気をつけてくださいね〜」のお言葉…規制緩和なのでしょうか？それとも自己責任を尊重していただいたのか？事故（食中毒など）を起こして一番困るのは各お店ですから当然といえば当然なんですが、少し拍子抜けでした。ということで土曜日は、生ビールとぎょうざで「どん3の森」で営業してます。
9/25 水曜日
久しぶりにお店で飲んでます…あまり自分のお店で飲むことは無いんですが、閉店した後9時過ぎから1時間ほどお気に入りの芋焼酎と楽しい仲間で飲んでました。外に飲みに行く時間も取れず、もがいている自分にはいい時間だったと思います。突然のご来店感謝しております。昨日少し凹んでいたので、なんだか救われた感じです。今日は従業員さん（両親と奥さん）が早めの帰宅で、一人寂しく後片付けをし、冷凍庫の霜取りや月末の机仕事を淡々とこなし、いい感じで今日を終えそうも無かったので、いいお酒で今日は終わりました。人生いいことがあれば必ず悪いこともある…悪いことがあればいいこともきっとある…＋−ゼロだな〜共感できる人がいて安心したりもしてます。忙しい日もあれば、ヒマな日もある人生も商売も山あり谷あり、悪いことばかりじゃない！！酔っているのかな〜？
9/23 月曜日 秋分の日
午後から夫婦2人でお留守番状態です…バイクの荷台のかご（プラスチックのみかん箱）が割れてしまい、2〜3日前から修理していましたが、思い切って交換しました。結構重いものも積むこともあるので、それなりに補強をいれ強度を上げて取り付けようと頭をひねってます。スピード、振動、重量を考えて力が分散するような取り付け方法にこだわり、ドリルでかごの底に穴を開けて、全体的に重量がかかる取り付けをしました。夕方実験の開始です。少し思い荷物をかごに入れ配達へ行きました。走っている時の振動や動きをチラチラと見て、全開で走って大丈夫だろうか？など実験でした。どうにか合格点をいただけそうです。気が付くとメータがまたひとまわりして4万キロ突破してました。かごの交換の前にエンジンのオーバーホールが先だったような気がしてます。
9/22 日曜日
自分の所属しているＹＯＳＡＫＯＩのチームは本日長崎県平戸市のお祭りに遠征しています。行きたかった〜正直な気持ちです。商売をしている職業上、日曜日は確実にお仕事です…運動会も開催された日曜日で、ご家族連れが運動会のあとの楽しいお食事にこられています。自分が子供の頃は親は日曜日仕事であたりまえだと思っていたのですが、いざ自分が親になってみると、いいのだろうか？と疑問に思うこともあります。明日も祭日ですが、2週続けての三連休しかも給料日前、街は静かなんだろうな〜と物思いにふけてます。
9/21 土曜日 十五夜
土曜日が公立の学校がお休みになって人の流れも大きく変わってきたんだな〜と感じています。思ったほど忙しくも無く人通りも少なく、商店街でイベントが開催されていてもパッとしない日でした。配達も少なく、去年一昨年の配達日記をしばし読んでました。佐賀空港の横で出張販売の出店を出して1年か〜娘とドライブがてら配達に行っていたのは2年前か〜なんて過去を振り返ってました。1年なんてあっという間だな〜、2年前あどけない中学生だった知り合いのお子さんが、最近では立派なイケイケ高校生であか抜けていたり…自分も年とるわけだな〜なんて考え込んでます。自分はいつの間に大人になったんだろう？つい先日まで16歳のバイク小僧だったんだけどな〜…
9/20 金曜日
世間では2週続けての三連休という方も多いのではと思います。そのせいなのか人通りもまばらで、配達も6時ごろまでゼロというヒマな一日でした。午後から時間が空いたと思っていたのですが、母親がお休みだったため交代で店番状態です。夕方桶を回収に回っていたんですが、1件だけ水曜日からずっと留守のお宅があり、今日も3回ほどお尋ねしましたが、相変わらず留守でした。遅い時間に行くわけも行かないし、明日は置手紙を置いてみようかと思います。金曜日はＹＯＳＡＫＯＩの練習の日なんですが、今日はイベントの会議のため仕方なく欠席です。最近新しい振り付けを覚えようと頑張っているつもりなのですが、練習に参加できず遅れをとっているみたいです。来週からまじめに練習に行こうと思います。
9/19 木曜日
夕方の配達で長袖初日でした。日中は少し暑かったんですが、夕方肌寒く思わず薄めのトレーナーを着て配達に行きました。秋です…昨日の検査のあとついつい家に帰ってからビールと焼酎を少々飲んでしまいました。つくづくダメ人間だな〜と自分ながらあきれていました。胃が痛いときぐらい飲まなきゃいいのに…奥さんの冷たい視線が痛いです。外に飲みに行く回数が減った割に家で飲む量が増えている気がします。日頃の不摂生が積もり積もって痛い目にあって、それに懲りずまた飲んで…少し健康に気を使おうかな？と考えてます。健康じゃなきゃ仕事も上手くいかないし、いい仕事もできないんで…健康に少し目覚めようと思いす。
9/18 水曜日
昨日の定休日に病院へ行き、診察していただいた結果本日胃カメラで検査ということになりました。前日の10時以降の飲食はダメということで、昨晩は晩飯抜きになってしまい、朝から腹ぺこでフラフラです。かなりブルーになっていましたが、気を取り直して病院へ…想像どおり「オエ〜オエ〜」の連続で体内にスコープが入っていきます。モニターで胃の中を見ると、正常なのか異常なのかお医者さんじゃないからよく分かりませんでしたが、焼肉の内臓系を見ているようでした。（しばらく焼肉は遠慮したい気分です。）涙がぽろぽろとこぼれ、よだれがだらだらと流れ、胃の中を何かにつつかれている感じが絶妙にくすぐったかったり？こうして初体験は終わりました。今日はお仕事は夕方まで休ませていただこうと思います。
9/16 月曜日 振替休日
午後から時折激しい雨が降ったりやんだり…お客さんも少なく配達のついでに趣味のホームセンターめぐりに行きました。特に買うものも無く、ただ珍しいものが見つかればと思ってフラフラ立ち寄ってみました。靴紐と食器洗いのスポンジを購入してお店へ戻りました。駐車場につくと雨は激しさを増し、車から降りるに下りられずしばし呆然と雨を眺めてます。小止みになったすきをみてダッシュです。辺り一面水溜りで靴はビショビショです。買ってきた靴紐を早速通して、洗いたてのスニーカーにチェンジしました。久しぶりの雨と思って、渇いた街の汚れを洗い流してくれてよかった〜と思っていたら、一転して雨漏りや洪水は大丈夫かなと心配しているわがままな自分が妙に人間的だなーと思えています。明日は定休日です。胃腸の具合があまりよくないんで、病院へ行ってみようと思ってます。ストレスなのか？疲労なのか？飲みすぎなのか？思い当たる原因が多くて少し心配です。
9/15 日曜日 敬老の日
世間では3連休の中日のようで、商店街の人の流れも少なかったような気がします。連休が2週続く方も多いと思いますが、ぎょうざ屋さんは4連休するのにかなり悩んでいます…まして土日を休むなんて…長老天使が「長い人生たまには休んで、リフレッシュも必要だよ」かたや灰色の天使が「商店街のイベントがあるのに休むなんて、もってのほかだ〜せっかく足を運んでいただいたお客様に申し訳ないだろ！！」しばらく悩みそうです。えびす市という商店街のイベントが始まり、お店はお昼からバタバタとざわついてます。生ビールがよく売れて居酒屋でバイトしていた頃を思い出してました。ただ違ったのは自分がぎょうざを焼きながらビールを注ぎ、洗い物をかたずけるという一人三役だったことでしょうか…夕方やっと配達に行かせてもらい、外の空気を胸いっぱい吸ってリフレッシュしてきました。忙しい割には1日がとても長く感じたのは気のせいだったんでしょうか？
9/14 土曜日
今日もうちの奥さんの熱は下がらずお休みです。その分親父が張り切って仕事してます。「仕事には口はださん！！」という割には口はもとより、手も出しまくってくれて自分の影が薄くなっている気がします。60歳過ぎて元気に仕事ができることを、息子ながらに嬉しく見させていただいている状態です。配達も数件行っていただき、まだまだ現役でいけるね〜と少し遠慮がちに仕事をしている自分がいました。夕方佐賀市の南部の田園風景の素晴らしい景色の中を、バイクで走っていると「寒〜い…」明らかに感じました…Ｔシャツじゃ寒く明日から長袖を用意しないと風邪ひいちゃうみたいです。季節がはっきり変わっていることを身をもって感じた日でした。
9/13 金曜日
昨日に引き続き親父はお休みです…さらにうちの奥さんまで風邪で発熱のためお休みです。母親とパートさんの3人でお店をなんとか営業させていただきまた。幸か不幸か昼間はさっぱりヒマで、楽勝じゃん３人でなんて思ったのもつかの間、夕方配達に追われ、大和店の弟の息子が保育園で怪我をして病院送りになり、手伝ってコールが…タイミングよく親父が店に来てくれてお店と配達のぎょうざを焼いてくれて、スムーズに配達にいけました。そのあと大和店から怪我はたいした事なかったと連絡があり、無事今日も終了しました。重たい疲労感が身体を襲い、具合の悪い奥さんも心配なので今日は早めの帰宅にします。
9/12 木曜日
食欲の秋、睡眠の秋…午後からもの凄い眠気が襲ってきています。お店も配達もヒマだったので、机仕事でもと思いきや、親父はお休み、母親はお出かけ、奥さんは新幹線のチケットを購入しに行って、自分がお店でお留守番をしていました。夕方になりやっと配達の注文が入り、水を得た魚のようにう張り切って店を出たんですが、ぎょうざのたれを入れ忘れたらしく、お客様に申し訳なかったんですが、2度もお届けに行きました。集中力が切れているというか抜けているというか？自分ながら気持ちの切替が上手くいっていないな〜なんて夕焼け雲を見ながら考えてます。田んぼの稲穂も徐々にお辞儀してきて、風はひんやり澄んで佐賀の秋もそろそろみたいです。
9/11 水曜日
昨日の定休日は夕方から一人ですいぎょうざを作っていました。久しぶりの一人で作る作業はなかなかいい経験でした。淡々と皮を広げ、黙々と包む…400ヶ作るに約2時間ほどかかり、従業員さんたちのありがたさを改めて感じてます。おかげで今日は準備万端、焼ぎょうざを作るのに専念でき、無事に宅急便の注文も発送できてホッとしています。配達は少なく、1日お店にいたような気分です。10月の後半に4連休をすることになり、そこまで休養はお預けで頑張っていこうと思います…休み明けなんですが、休まっていない感じがぎょうざ屋さんらしい水曜日でした。
9/9 月曜日
救急の日ということで、救急隊の特集の番組がラジオから聞こえてきています。救急車のお世話に32年間で3回ほどなったのを思い出します。盲腸が破裂しそうになって1回、交通事故で1回、サーキットで1回…全て記憶はあまり無く、ノンストップで病院まで直行したのを覚えています。だから今日の配達はいつもに増して安全運転でした。先々週の白バイの件でかなりスピードを抑えて走っている気がします。全開で走っても15分も速く配達先に訳でもなく、激しい動きでぎょうざが痛んだらそれこそ信用にかかわることなので、行きは丁寧な運転、帰りは少しだけ全開のぎょうざ屋配達バイクです。
9/8 日曜日
運動会シーズンでお昼はお店は静かでした。ただ高校生が団体で食べにきて、一時食後のファミレス状態にお店がなっていました。他のお客様に少し迷惑みたいでしたが、若気のいたりで自分が高校生の頃を思い出させていただきました。夕方になり、バタバタと配達の注文が殺到しあれよあれよという間に売り切れてしまいました。配達の途中ファミレスをちらりと横目で見ると、ほぼ満席です。運動会のあとなんか家で夕飯の支度はさすがに辛く、手っ取り早く近所で済ませてしまうご家庭の多さに少し驚いてます。明日は親父とパートさん、さらに娘が熱を出したので、母親と2人での営業みたいです。少し早めの出勤と気合を入れて頑張ります。
9/7 土曜日
お昼に久々の注文でバイクでバイパスを爆走です。お店も久しぶりにバタバタとしています。娘が保育園を休んで、それに伴って奥さんもお店にはきていません…これまた久しぶりにお店で自分が焼いてます。お客さんとお話したり、食べられている表情をまじかでみることができ、「美味しかったです〜」その一言に徐々に自信を回復してきている自分がいました。先日の冷凍ぎょうざの件で、かなりへこんでいた自分にとっていいお薬になりました。油断大敵、お店に出て自分の目、耳身体で感じ、それを仕事に反映させて美味しい物を作っていかないといかん！！と感じています。親父が常日頃口にする「目配り、気配り、耳配り」行動あるのみです。
9/6 金曜日
配達先からお店にもどって、バイクの籠の中に銀杏の実が落ちていました…秋の足音が聞こえてきています。夕焼けもなんだか秋色に見えて少し寂しげです。昨日は早めの帰宅で、娘もびっくりしていました。慣れないことをしたんで、今日の夕方保育園から「熱が出ました〜」と連絡があり、やはり父親らしいことをすると、娘も疲れるのかな〜なんて寂しい気分です。今日の晩御飯は一人で作って、一人でお店で食べてでなんかものすごくセツナイ…外食する元気も無かったので久々の自炊です。夏の疲れが今ごろ出てきたみたいで、さらにこの残暑の厳しさが身体に鞭を打っているみたいです。
9/5 木曜日
まだまだ蒸し暑く、残暑が厳しい日でした。夏休みも終わり少しゆとりを持って仕事をしていたような気がします。秤で重さを量り、朝一で具を多目につめたぎょうざを冷凍し、お昼に食べたり実験が続いています。配達は夕方まで1件も無く、午後からは机仕事に没頭し、やるべき仕事がやっと終わったというか、追いついた感じです。少し早めに自宅に帰って、たまには娘と遊んでリラックスしてみようと思います。仕事もいいけど家庭も大事にしないと、いいぎょうざは作れないみたいです。
9/3 水曜日
昨日の定休日に月曜日返品されたぎょうざを再度いろいろと検証しました。そして今日のお昼は月曜日に試験的に作った冷凍ぎょうざを食べてみました。お店で作りたてを食べるぎょうざとのギャップは少し埋まったような気もしますが、さらに近づけられる気もします。今回のクレームで改めていろいろなことが考えさせられていい経験になっていると思います。7月に初めて冷凍ぎょうざを食べた方が、8月に作りたてを食べて「このぎょうざ美味しい！」と言われたことを思い出しました。お店で食べるぎょうざと冷凍ぎょうざ、それぞれの美味しさを考える時期にきたと実感しています。たかがぎょうざ、されどぎょうざ…従業員全員で食べて考え、美味しいぎょうざを作りたいとお思います。
9/2 月曜日
先日お客様からのクレームで、冷凍ぎょうざが返送されました。検証の結果味が薄く、具の量が少なかったことがわかりました。野菜の水分が多く、味が薄くなり冷凍して水分が固まり、焼いたときに分散して具がまとまっていないという現象が起こりました。自分自身で食べて納得が行かないものを販売したことを、深くお詫びします。またお客様からの指摘により今回のミスが分かりご指摘いただいたお客様に感謝いたしております。今後このようなことが無いように十分注意し、努力してまいりますので、今後ともよろしくご指導お願いします。
9/1 日曜日
新学期の初日が日曜日で、なんとなく得した気分の方も多いのではないでしょうか。台風の影響も無く、朝から台風一過の晴天で気持ちいい日曜日でした。何日ぶりかに乗る原チャリはなかなかエンジンがかからず、壊れたのでは？と思うほどでした。バッテリーが上がって、キックスターターでの始動がなかなかかからず、足が痛くなるほどキックしてやっとかかり、配達へ出かけました。そろそろ4万キロ…駆動系はオーバーホールしてますが、エンジン本体はまだ手付ずなのでそろそろオーバーホールみたいです。次から次へと壊れたり調子が今一だったりで、波乱の9月の幕開けです。